Passata steriliseren in de oven

Giet heet in brandschone flessen of potten. 1 › tomaten-inmaken. 2 Verwarm de oven voor op °C. Spoel de tomaten en snij ze doormidden. Pel en snipper de uien en de knoflook. Leg de tomaten met de knoflook en de uien op een. 3 Vul gesteriliseerde weckpotten en blijf 1 cm onder de rand. Weck de tomatensaus op 90 graden gedurende 30 minuten. Kook de saus nog 10 minuten voor het. 4 Snijd de tomatenpartjes vervolgens in blokjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pan. Doe de tomatenblokjes erbij en laat ze gedurende een half uurtje op een matig vuurtje sudderen onder deksel. Haal de tomaten nu door de passe-vite. Giet de passata in glazen flessen en giet er nog een klein scheutje olijfolie bovenop. 5 Gemakkelijk Instructies Passata maak ik altijd met de blender. Als je passata maakt op de originele manier gooi je het voedzaamst en hetgeen wat de meeste smaak geeft van de tomaat weg: het vel van de tomaat. Ik maak deze passata gewoon puur natuur zonder uien, rode peper, knoflook of kruiden. 6 Method. Put the tomatoes, garlic and olive oil in a saucepan over a medium heat. Cover and cook for 10 mins, shaking occasionally, until the tomatoes have collapsed completely. Season generously and add the sugar. Remove the lid and boil for 5 mins until the garlic is soft. Allow to cool, then sieve the pulp. You can now pour into freezer-proof. 7 Steriliseren van potten in de oven. Tenslotte leggen we de ouderwetse manier om jampotten te steriliseren uit: in de oven. Ook dit is een simpele klus en is vooral handig voor weckpotten en andere potten met een deksel die aan de pot bevestigd is. Haal wel de rubberen ring eruit voordat je de potten in de oven doet. Dit is wat je moet doen. 8 Passata is an uncooked tomato purée that has been strained of seeds and skins. It originated in Italy but is used throughout Europe. Some passatas are chunkier and some are smoother, depending on the brand. Some people claim that passata can also be cooked, but most agree that it is uncooked. You will also see it spelled passato and passata di. 9 Verwarm de oven voor op °C en spoel ondertussen de inmaakbokalen, de trechter en/of scheplepel en de deksels met heet water en een weinig zeep. Spoel de bokalen af, schud het water er af en zet de potten omgekeerd op een propere ovenplaat. Laat ze minstens 30 minuten staan, tot ze volledig droog zijn. passata invriezen 10 Leg de bokalen 10 minuten in kokend water, of zet ze 10 minuten in de oven, voorverwarmd op °C om ze te steriliseren. Of doe het op de gemakkelijke manier. Zet ze (zonder andere afwas) in de vaatwasser en laat het heetste programma draaien. Vul de bokalen terwijl ze nog warm zijn en zorg ervoor dat je niet morst op de randen. 11