Hoe gratin te koken

Hoe moet je een aardappel gratin opwarmen? Eigenlijk heel simpel. 1 › aardappelgratin. 2 Verhoog de oventemperatuur dan van naar °C, en laat de gratin onafgedekt nog even bakken. Of steek de gratin een minuutje onder de ovengrill. De juiste. 3 Voor dit aardappel gratin recept ga je als volgt te werk. Breng dan vervolgens de aardappels met de room, melk en mosterd in een pan rustig aan de kook. 4 1. Verwarm de oven voor op °C. Halveer de teen knoflook en wrijf met de snijkant de ovenschaal in. Vet de ovenschaal vervolgens in met de helft van de boter. Boen de aardappelen schoon en schaaf ze met een mandoline, kaasschaaf, dunschiller of met een keukenmachine in zo dun mogelijke plakjes. 2. 5 Het mengsel mag heet worden, maar laat het niet uitbundig koken. Schil de aardappelen en snij ze vervolgens in dunne plakjes van ongeveer 3 millimeter. Gebruik hiervoor een Chinese of klassieke mandoline of snij de plakjes zorgvuldig met een scherp aardappelmesje. 6 Bak je gratin vooraf, laat ‘m afkoelen en snij ‘m in de schaal in keurige rechthoekjes. Verwarm de gratin in de schaal nadien weer in de oven en schep de stukken er zo uit. Makkelijk vooraf. Een gratin kun je perfect op voorhand klaarmaken. Laat je gratin dan het liefst niet helemaal garen, anders wordt hij te zacht wanneer je ‘m weer. 7 Wrijf de ovenschaal aan de binnenkant in met een half knoflookteentje en vet hem in met wat boter. Verwarm de oven voor op graden. Leg een eerstje laag aardappels in de ovenschaal en bestrooi met zout en peper. Ga door met laagjes maken tot alle aardappels op zijn. 8 Hoe moet je een aardappel gratin opwarmen? Eigenlijk heel simpel: tien minuten in de oven op °C (boven- en onderwarmte). Je hebt alleen wel het risico dat de gratin uitdroogt, daarom kun je het beste een paar kleine klontjes boter over de bovenkant verdelen, of een beetje extra slagroom er overheen gieten. 9 Schik de aardappelen in de schaal. Snijd de knoflook fijn en verdeel over de aardappelen. Meng de melk en de room in een kom. Kruid bij met zout en peper. Schenk over de aardappelschijfjes. Bestrooi het geheel met kaas. Bedek de gratin met aluminiumfolie. Bak 30 minuten in het midden van de oven. gratin dauphinois met vlees 10 Verwarm de oven voor op ºC. Pel en hak de knoflook. Ris de tijm en hak de tijm fijn. Breng de melk, slagroom, knoflook, tijm, nootmuskaat en zout en peper aan de kook. Laat circa 2 minuten trekken. Schil en snijd de aardappels in plakjes van 0,5 centimeter. 11