Draadjesvlees ontbijtkoek appelstroop

Voeg de in stukken gesneden ui, het laurierblaadje, de kruidnagels, scheutje ketchap en twee flinke scheppen. 1 › recept › omas-draadjesvlees. 2 g Sukadelap Rund · 30 g Azijn · 1 Uien · 1 tl Mosterd · 1 Laurierblaadjes · 3 Kruidnagel · 1 el Appelstroop · 2 Ontbijtkoek. 3 Ik deel mijn recept voor de echte draadjesvlees. 3 plakken ontbijtkoek dit samen met het laurierblad, kruidnagel en de appelstroop bij de rode wijn. 4 ml water 2 uien (gesnipperd) 2 plakjes ontbijtkoek 1½ runderbouillonblokje 4 laurierblaadjes 3 kruidnagels 4 eetlepels azijn roomboter paprikapoeder, cayennepeper, peper en zout HANDIG OM TE HEBBEN. 5 Het ‘zoervleisj’ is niet alleen bekend bij ons, want in Duitsland is het gerecht weer bekend als Sauerbraten en worden er rozijnen gebruikt in plaats van appelstroop en de Duitse Lebkuchen in plaats van ontbijtkoek. Maar voor de rest is het recept en bereiding eigenlijk hetzelfde. Nog meer typisch Limburgse recepten. 6 Ik gebruik namelijk een combi van mosterd en appelstroop om het vlees op smaak te breng. Klinkt gek, is echt heerlijk. Bovendien zorgt het zurige van de appelstroop voor extra mals vlees. Echt! Zelf ouderwets draadjesvlees maken. Als je zelf ouderwets draadjesvlees wilt maken zijn er een paar dingen waar je op moet letten. 7 1 ui 1 runderbouillonblokje 3 el rode wijnazijn 2 el maizena 1 el appel- of schenkstroop Zo maak je het Dep de sukadelappen met keukenpapier droog en bestrooi rondom riant met peper en zout. Verwarm een flinke klont (room)boter in een braadpan en schroei het vlees op hoog vuur in enkele minuten rondom dicht. Haal uit de pan en zet even weg. 8 Pat the beef chunks dry with a towel, and salt and pepper them. Melt the butter in a Dutch oven and brown the meat. Drain the onions and brown with the meat, then add the marinade. Bring back to a boil, then lower the heat and simmer until the meat is tender, a good hour or two. Now stir in the appelstroop, break the ontbijtkoek in pieces and. 9 Zet in 6 stappen deze heerlijke Mamas draadjesvlees op tafel. Doe het vlees in een kom en bestrooi met peper en zout. Doe de mosterd erbij, roer goed om en bestrooi met bloem. Verhit de helft van de boter in een grote pan. Bak daarin de helft van het vlees bruin. Houd de boter goed heet, zodat het vlees niet gaat stoven. recept ouderwets draadjesvlees 10